瘦肉菜粥做法大全家常 ？瘦肉菜粥做法大全家常菜
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本文目录
财鱼片汤家常正宗做法
1.把乌鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净 。
?家常家常2.把乌鱼放案板上，把鱼肉片成均匀薄片 ，做法做法
?红烧3.拿一小碗 ，把片好的乌鱼片放碗内 ，进行腌制鱼肉 ，先加盐 ，鸡精 ，料酒，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟 。
?4.腌制过程中 ，我们把西红柿切麻将大小的块状 ，大白菜芯切块同西红柿大小相等 ，姜切丝.寸长 ，葱切葱花。
?5.乌鱼片腌制五分钟后 ，加淀粉五克 ，用手抓匀 ，如太干.可少许加点水调制 。
?6.抓匀后的乌鱼片干湿度 ，锅洗净上炉 ，加色拉油五克 ，开小火 ，把姜丝炸至半干出味 。
?7.接着把西红柿和大白菜芯一同下锅 ，加盐三克左右 ，大火炒一分钟 。
?8.然后加清水一千克 ，盖锅盖大火煮两分钟。揭盖锅 ，把浆制好的乌鱼片散开下锅，改中火煮制 。
?9.待乌鱼片变白时 ，调成微火 ，进行调味 ，加鸡精 ，香油 ，然后用汤匙 ，把调料在锅内拌均。
10.?出锅装汤碗最后撒上葱花，这汤就做成了 。
怎么做好吃 ，西红柿财鱼片汤的家常做法
主料
西红柿
2个
财鱼肚子
300克
辅料
生姜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
1.准备食材
2.财鱼切片
3.财鱼片加料酒 ，生姜 ，蚝油 ，盐 ，生粉等
4.拌匀后腌制半小时
5.西红柿切片
6.锅里注油 ，烧色 ，倒入生姜煸香
7.倒入西红柿
8.翻炒均匀后用力按压西红柿 ，让西红柿出汁
9.出汁后加入适量清水大火烧开
10.快速下入财鱼片
11.加适量盐调味即可关火
12.开吃了
财鱼片的做法
食材准备 ：财鱼一条，葱姜蒜 ，花椒 ，干辣椒 ，小米辣 ，大蒜各适量。
1.财鱼洗净后切片 ，可将鱼骨鱼肉分开 。
2.将洗净的无骨鱼肉加料酒 、姜葱 、盐 、胡椒粉 、生抽 ，用手抓均匀后加入适量淀粉拌匀腌制半小时以上 。
3.平底锅放油 ，中小火将鱼肉鱼骨放进去慢煎 ，煎到两面金黄夹出 。
4.热锅放油 ，加入姜蒜 ，干辣椒 ，花椒爆香 ，倒入煎好的鱼骨鱼肉 ，翻炒 ，注意不要炒碎 ，最好是掂锅 ，淋少量生抽，加入小米辣 ，大蒜翻炒几下即可出锅 。
关于财鱼片的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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